المسقعة بالبطاطس
والثوم والفلفل الأخضر والزيت
Eggplant with potato, garlic, green peper & oil (Musakaa)
|
المكونات |
|
الوزن بالجرام |
|
باذنجان مقلي |
|
1000 |
|
عصير طماطم |
|
500 |
|
ثوم |
5 فص |
15 |
|
ملح |
ملعقة كبيرة |
10 |
|
فلفل أسود |
2 ملعقة صغيرة |
5 |
|
كمون |
2 ملعقة كبيرة |
20 |
|
زيت |
كوب |
100 |
|
فلفل أخضر |
|
500 |
|
بطاطس محمرة |
|
1000 |
|
ماء |
|
500 |
تحليل 100 جرام من
الوجبة
|
الوزن |
GM |
100.000 |
|
الطاقة |
KCAL |
167.985 |
|
بروتين |
GM |
1.968 |
|
كربوهيدرات |
GM |
15.955 |
|
الدهون الكلية |
GM |
11.362 |
|
الدهون المشبعة |
GM |
3.158 |
|
الدهون غير المشبعة الأحادية |
GM |
3.614 |
|
الدهون غير المشبعة العديدة |
GM |
4.049 |
|
الكوليسترول |
MG |
0.000 |
|
الألياف الغذائية |
GM |
2.276 |
|
فيتامين أ (وحدة دولية) |
IU |
211.793 |
|
فيتامين أ |
RE |
21.128 |
|
كاروتين |
RE |
20.215 |
|
ثيامين (ب1) |
MG |
0.069 |
|
ريبوفلافين(ب2) |
MG |
0.034 |
|
نياسين |
MG |
1.042 |
|
فيتامين ب6 |
MG |
0.161 |
|
حمض فوليك |
MCG |
16.225 |
|
فيتامين ب12 |
MCG |
0.037 |
|
فيتامين جـ (سي) |
MG |
16.038 |
|
فيتامين E |
AE |
2.700 |
|
كالسيوم |
MG |
17.544 |
|
فوسفور |
MG |
57.782 |
|
ماغنيسيوم |
MG |
20.812 |
|
حديد |
MG |
1.120 |
|
زنك |
MG |
0.287 |
|
نحاس |
MG |
0.095 |
|
صوديوم |
MG |
238.738 |
|
بوتاسيوم |
MG |
365.928 |
|
رطوبة |
GM |
69.281 |