المسقعة بالثوم
والزيت
Eggplant with garlic & oil (Musakaa)
|
المكونات |
|
الوزن بالجرام |
|
باذنجان
مقلي |
|
1000 |
|
عصير طماطم |
كوب كبير |
250 |
|
ثوم |
5 فص |
25 |
|
ملح |
ملعقة كبيرة |
10 |
|
فلفل أسود |
|
5 |
|
كمون |
2 ملعقة كبيرة |
20 |
|
زيت |
ملعقة كبيرة |
10 |
|
ماء |
|
500 |
تحليل
100 جرام من الوجبة
|
الوزن |
GM |
100.000 |
|
الطاقة |
KCAL |
89.750 |
|
بروتين |
GM |
1.162 |
|
كربوهيدرات |
GM |
6.045 |
|
الدهون الكلية |
GM |
7.404 |
|
الدهون المشبعة |
GM |
1.856 |
|
الدهون غير المشبعة الأحادية |
GM |
1.430 |
|
الدهون غير المشبعة العديدة |
GM |
3.727 |
|
الكوليسترول |
MG |
0.000 |
|
الألياف الغذائية |
GM |
2.014 |
|
فيتامين أ (وحدة دولية) |
IU |
143.156 |
|
فيتامين أ |
RE |
14.152 |
|
كاروتين |
RE |
14.152 |
|
ثيامين (ب1) |
MG |
0.045 |
|
ريبوفلافين(ب2) |
MG |
0.032 |
|
نياسين |
MG |
0.537 |
|
فيتامين ب6 |
MG |
0.092 |
|
حمض فوليك |
MCG |
9.613 |
|
فيتامين ب12 |
MCG |
0.000 |
|
فيتامين جـ (سي) |
MG |
3.943 |
|
فيتامين E |
AE |
2.847 |
|
كالسيوم |
MG |
22.400 |
|
فوسفور |
MG |
26.918 |
|
ماغنيسيوم |
MG |
17.014 |
|
حديد |
MG |
1.203 |
|
زنك |
MG |
0.208 |
|
نحاس |
MG |
0.074 |
|
صوديوم |
MG |
323.672 |
|
بوتاسيوم |
MG |
214.032 |
|
رطوبة |
GM |
83.892 |